冷榨無(wú)蠟亞麻籽油中含有較多的量的a-亞麻酸對(duì)提高大腦記憶力有好處，對(duì)心腦血管的健康也有幫助，但是您知道亞麻籽油怎么吃嗎？哪些吃法又是正確的，還不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)？下面就小編幫您推薦幾種正確又方便的亞麻籽油吃法。

　　首先了解一下食用亞麻籽油的三大禁忌：

　　1.高溫加熱亞麻籽油炒菜。一般的食用油都是用來(lái)炒菜的，但是亞麻籽油您可千萬(wàn)不能用高溫加熱炒菜，由于亞麻籽油的主要的原始營(yíng)養(yǎng)成份a-亞麻酸（奧米伽-3）是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸，是一種非常難得的天然抗氧化劑，一旦被加熱超過(guò)45度，這種營(yíng)養(yǎng)成分就開(kāi)始受破壞，溫度越高、加熱時(shí)間越長(zhǎng)、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。

　　2.亞麻籽油開(kāi)瓶后長(zhǎng)期存放。冷榨亞麻籽油開(kāi)瓶后，最好在45-60天之內(nèi)吃完，因?yàn)閍-亞麻酸是怕氧氣的，開(kāi)瓶之后長(zhǎng)存放是會(huì)慢慢被氧化的，所以就會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)了。

　　3.把亞麻籽油放在陽(yáng)光可以曬到的地方。a-亞麻酸是怕光的，因此正規(guī)的冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶的，因?yàn)榭梢云鸬奖芄獾淖饔谩，F(xiàn)在市場(chǎng)上很多亞麻籽油都是透明的玻璃瓶裝的，不是很科學(xué)。

　　亞麻籽油怎么吃——五種正確的吃法：

　　1.亞麻籽油+煉乳，亞麻籽油加在煉乳里面，攪拌均勻食用。

　　2.亞麻籽油+酸奶，亞麻籽油加在酸奶里面，攪拌均勻食用，這是效果最好的方法，酸奶最好是自制的，可以買(mǎi)純牛奶和益生菌（乳酸菌）自己做，更新鮮更有營(yíng)養(yǎng)。

　　3.亞麻籽油拌涼菜，這樣吃的時(shí)候一定要注意的是現(xiàn)吃現(xiàn)拌，因?yàn)閍-亞麻酸是怕氧化的，不能在空氣中暴露太久，不然營(yíng)養(yǎng)成分就被破壞了。

　　4.直接喝，建議早晨飯前或晚上睡前喝，如何腸胃不好容易拉肚子就改到飯后。

　　5.加在粥里，對(duì)于進(jìn)食不方便的人，或者兒童，可以把亞麻籽油滴在粥里，攪拌均勻食用，要注意的是粥不能太熱，只能是溫的。

　　亞麻籽油一天吃多少？

　　亞麻籽油的用量上，不同的人，因?yàn)槟挲g和身體狀況的不同，每天的最佳攝入量是不一樣了，希望大家可以聯(lián)系我們?cè)敿?xì)咨詢(xún)。